Soluble fiber, hay chất xơ hòa tan, là một loại chất xơ thực vật có khả năng hòa tan trong nước, tạo thành dạng gel trong hệ tiêu hóa. Chất này được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và các sản phẩm bổ sung. Việc bổ sung soluble fiber từ chế độ ăn uống hoặc thực phẩm bảo vệ sức khỏe có thể là một phần quan trọng trong lối sống lành mạnh.
- Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa: Giúp làm mềm phân và thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn.
- Giúp duy trì mức cholesterol khỏe mạnh: Có thể góp phần hỗ trợ trong việc duy trì nồng độ cholesterol trong máu ở mức bình thường.
- Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu: Giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, hỗ trợ duy trì đường huyết ổn định sau bữa ăn.
- Yến mạch và lúa mạch
- Đậu và các loại đậu lăng
- Trái cây: Táo, cam, bưởi, dâu tây
- Rau củ: Cà rốt, khoai lang, bông cải xanh
- Hạt giống: Hạt chia, hạt lanh
Soluble fiber từ thực phẩm được coi là an toàn cho hầu hết mọi người khi tiêu thụ với lượng vừa phải trong chế độ ăn. Đối với các sản phẩm bổ sung, cần tuân thủ liều lượng khuyến cáo trên nhãn. Bổ sung chất xơ quá nhanh có thể gây khó chịu tiêu hóa. Thực phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc hỗ trợ sức khỏe. Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi sử dụng, đặc biệt nếu bạn đang mang thai, cho con bú, dùng thuốc hoặc có bất kỳ tình trạng sức khỏe nào.